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食材用料

白糖 白糖1茶勺 适量
适量 适量

圣女果沙拉的做法

1

圣女果去蒂洗净,洋葱切成末

圣女果沙拉的做法
2

将洋葱碎用纱布包上,用流动水稍稍冲洗一下,去除辛辣味

圣女果沙拉的做法
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将水分轻轻挤压出去,备用

圣女果沙拉的做法
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圣女果顶端用刀划出十字

圣女果沙拉的做法
5

入开水锅中烫一下

圣女果沙拉的做法
6

然后迅速进入冷水中

圣女果沙拉的做法
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剥去表皮装入深盘中

圣女果沙拉的做法
8

鲜罗勒叶适量切碎

圣女果沙拉的做法
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将洋葱碎、罗勒碎、盐、糖、黑胡椒碎、黑醋、橄榄油一起拌匀

圣女果沙拉的做法
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加入到去皮的圣女果中,拌匀,冷藏后食用

圣女果沙拉的做法
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有朋友问什么是罗勒?为大家加一张我自己种的“大叶罗勒”的图片,好可惜在我剪了一次后就牺牲了。明年春天,大家也可以买种子自己种哦!罗勒(学名:Ocimumbasilicum),亦称圣约瑟夫草和甜罗勒、九层塔,客家语称为七钱插,广东潮汕地区称为金不换,安徽北部方言称为香花子,中国北方部份地区则称之为兰香,是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。罗勒常见于西式食谱及泰国菜,中国菜中的三杯料理也用得上

圣女果沙拉的做法

烹饪技巧

1.洋葱碎冲水是为了去除辛辣味道,也可以省略
2.如果喜欢可以加入适量奶酪块,口味更好

营养价值

圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振。