水晶蓝莓花果茶慕斯

1、茶渣按个人喜好可滤可不滤
2、第一步完成后确定花果茶冷却以后才进行接下来的2、3步骤
3、6分发是指淡奶油不再呈纯液体流动状，能看到隐约的纹路
4、吉利丁片如果在茶水中没有泡化就隔水加热融化

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。

其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。