信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-13
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爽心瓜皮冰淇淋烹饪技巧
1．瓜皮要将外皮和里层残留的红瓤都削去，仅留淡绿色的部分；
2．以炼乳代替鲜奶油，减少脂肪含量又不失奶香；
3．加入蜂蜜可使果泥更加稠密、细滑；
4．糖浆要分次加入蛋白，否则不易打发；
5．冷冻期间最好每隔40分钟左右搅拌一次，可使成品更加绵软、细腻。
爽心瓜皮冰淇淋营养价值
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
爽心瓜皮冰淇淋简介
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爽心瓜皮冰淇淋的主要食材是西瓜皮、细砂糖。制作简单，口感好，是夏季降暑的必备良品。[查看详情]
