1.年糕煮软之后可以比较容易分开，炒的时候更加方便。也可直接将硬的年糕放入锅中翻炒，最后加适量水盖上锅盖煮透就行。
2.如果觉得年糕酱不够味，可以使用韩式辣椒酱搭配盐，糖等调料自己调味。在炒制过程中，要先把酱炒好之后再放年糕翻炒。
3.配料里的泡菜可以使用手头有的蔬菜，如洋葱，胡萝卜，白菜等一起炒也非常美味。