信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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西红柿烧茄子烹饪技巧
1、做这道菜如果给特小的孩子吃适合把西红柿烫皮
2、茄子比较吸油，如果想给老人，可以将撒入盐的茄子放入微波炉转5分钟，茄子八成熟，再煸炒就可以不用放那么多油了！
3、蒜末最后放，出锅前蒜香诱人。
西红柿烧茄子营养价值
西红柿：健胃、消食积、生津止渴
橄榄油：富含热量、富含脂肪
花椒：温中、止泻、止痛
西红柿烧茄子简介
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西红柿烧茄子是一道家常菜，主料为西红柿和茄子；茄子和番茄的搭配，使其含有丰富的维生素C，胡萝卜素及B族维生素，多食有益于心脑血管的健康，可有效预防消化道癌，肝癌，肺癌等疾病。[查看详情]
