1. 鸡蛋打散,隔水加热到温热状态

2. 加糖打发,打到浓稠有明显纹路

3. 抹茶粉用少量水和开，加入蛋液中，分次加入过筛两次的低粉拌匀，取一部分面糊先与黄油拌均,再全部倒回拌均

4. 入预热180度烤箱，中层25分钟左右

5. 酸奶和草莓用料理机打碎

6. QQ糖加少量水隔水溶化备用

7. 淡奶油打到6分发

8. 抹茶蛋糕片两片，做出比模具形状稍小的两片

9. 慕斯圈底部包锡纸，将草莓酸奶,QQ糖溶液,打发淡奶油混合拌均匀

10. 模具中先铺一片蛋糕片

11. 倒入适量的慕斯糊

12. 再放一片蛋糕片

13. 倒入适量慕斯糊，放冰箱至少冷藏4小时，模具边缘用吹风机吹一会儿,脱膜装饰

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
草莓：止泻、止咳、利水