水晶菠萝
- 菜谱介绍
水晶菠萝是一道菜品，主要制作材料有菠萝 300克。
把澄面、生粉、砂糖混合在一起用开水把面烫熟揉匀后加入猪油揉光滑
芒果切小块，栀子用开水浸泡好颜色
把面团分成约每个20g的剂捏成圆片包入馅儿料
面团分次加入少量栀子水把颜色调正（不要一次加入很多）
包成椭圆形在光滑的那一面用面团分割的工具切成网纹状
把黑芝麻沾上水一粒粒的粘在第个小格中
最后把洗净的菠萝叶用剪刀修剪后装点在面坯上即可
最后大火蒸4分钟就可以了千万不能久蒸
1.菠萝叶子也是可以用菠菜汁把面染绿后造出的
2.栀子水一定要用开水泡好后盖上盖子焖一会颜色变的很黄很
黄才好上色
3.吉士粉是用来加入上色的面粉上防粘的
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
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