信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-13
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水煮肉片千张烹饪技巧
PS：1.花椒切忌不要放太多，也不要大火炸制，否则炸出来的花椒油很苦
2.要先煮肉，用肉汤来煮千张味道更浓
3.郫县豆瓣酱本身就有咸味，一定要尝着来，又加了点老干妈豆豉，没想到味道也挺出彩儿。
4.最后一步浇油很关键，油要是没烧热，蒜香和花椒香就会逼不出来。
水煮肉片千张营养价值
豆腐丝：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物
水煮肉片千张简介
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