木耳少许 | 大葱少许 |
芸豆一斤 | 小麦面粉4.5杯 |
姜少许 | 芝麻油1大匙 |
花椒1大匙 | 酱油2大匙 |
花生油2大匙 | 蚝油1大匙 |
3小匙 | 380ML |
少许 | 一小匙 |
1.5小勺 | 少许 |
8两 | 1大匙 |
8两 | 少许 |
酵母1.5小勺 |
把面粉+温水调和的酵母放入面包机使用发酵功能发酵一个小时。
蒸好的芸豆放凉切碎。
面团发酵的同时把芸豆去筋洗净,放入蒸锅内蒸至7分熟。
牛肉馅加入花椒水搅拌至上劲加入葱末、姜末、酱油、蚝油、盐、鸡粉等调味料,根据自己的口味调制,最后淋入香油跟花生油。
木耳切末加入肉馅中拌匀。
把芸豆碎加入牛肉馅中拌匀即可。
如果不喜欢牛肉,还可以换成猪肉、羊肉等馅料。
芸豆:富含胡萝卜素
酱油:升压、补血、护齿
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智