这些食物容易带来肝脏疾病

摘要:生活中，你是否有过这些节省的“好习惯”呢？烂了一点的苹果，挖掉坏处，洗洗继续吃。超市打折，买了好多豆油，等吃到最后的时候有哈喇味了，想想舍不得，快点吃完了。这些不起眼的小习惯，却给肝脏带来了致命的伤害。

生活中，你是否有过这些节省的“好习惯”呢？烂了一点的苹果，挖掉坏处，洗洗继续吃。超市打折，买了好多豆油，等吃到最后的时候有哈喇味了，想想舍不得，快点吃完了。这些不起眼的小习惯，却给肝脏带来了致命的伤害。

1、发霉的食物：

真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间最短为24周。家里存储的花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。

2、动、植物油有哈喇味的动植物油：

陈腐油类中均含有一种化学成分，它能使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。除了这两种食物之外，我们常用的筷子，如果发霉了，也赶快换掉。

超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。超期使用的家用筷子，含水量特别高。因为家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。    一般来说，家用筷子最好3个月换一次。

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