老年人健康饮食原则有哪些?

发布时间:2018-03-06 11:48:01 编辑:伊人飘雪 387人关注 我要评价

摘要:很多老人在老的时候就会减少进食量,但是营养不能够少,因此就要吃的好一些,蛋白质可以机体正常代谢,作用也是增强机体抵抗力。一般老人,每公斤体重需要1克蛋白质,你可以多吃一些鱼类,豆子和肉类。想要健康和长寿要这么吃才能实现。

很多老人在老的时候就会减少进食量,但是营养不能够少,因此就要吃的好一些,蛋白质可以机体正常代谢,作用也是增强机体抵抗力。一般老人,每公斤体重需要1克蛋白质,你可以多吃一些鱼类,豆子和肉类。想要健康和长寿要这么吃才能实现。

数量少一点

老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3,胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5,因而稍一吃多,就会肚子胀、不消化。所以,老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右,同时要保证少食多餐。

质量好一点

蛋白质对维持老年人机体正常代谢,增强机体抵抗力有重要作用。一般老人,每公斤体重需要1克蛋白质,应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。

老年人健康饮食原则有哪些?

蔬菜多一点

多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处,老人每天都应吃不少于250克的蔬菜。

菜要淡一点

老年人的味觉功能有所减退,常常是食而无味,总喜欢吃味重的食物来增强食欲,这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾负担,可能降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此,老人每天食盐的摄入量应控制在5克左右,同时要少吃酱肉和其他咸食。

品种杂一点

要荤素兼顾,粗细搭配,品种越杂越好。每天主副食品(不包括调味料)不应少于10样。

饭菜香一点

这里说的“香”,不是指多用盐、味精等调味料,而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。人的五官是相通的,可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。闻着香喷喷的饭菜,老人一定能胃口大开。食物热一点。

生冷食物多性寒,吃多了会影响脾胃消化吸收,甚至造成损伤。因此,老年人要尽量避免生冷食物,尤其在严冬更要注意。

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