白萝卜缨怎样嗮干保存？

摘要:萝卜缨也叫萝卜叶、莱菔叶、萝卜杆、莱菔菜、莱菔甲、萝卜甲等，它的营养价值也是非常高的，不仅可供食用，亦可入药，具有极好的药用保健功效。那么萝卜缨该怎么晒呢？又该怎么保存才能呢？

萝卜缨大家应该都是知道的，就是白萝卜也晒干之后的。很多时候我们在买菜的时候，很多人都会把白萝卜的叶子丢弃，却不知道萝卜叶具有治疗疾病的作用，尤其是偶晒干的萝卜缨效果一点也不减少，还很方便保存。那么你直达票萝卜缨的晾晒方法和保存方法吗？

怎么晒萝卜缨：

1、选用品质较好、新鲜肥嫩的白萝卜缨来晒制干菜。在晒萝卜叶之前，需要在烧开的开水中放上盐 然后把萝卜叶快速焯下捞出晒干！

2、把萝卜缨择洗干净后用绳子串起来，挂到半阴半阳的通风处，一直晒到萝卜缨打蔫变软。注意不要把萝卜缨放在强烈的阳光下曝晒，因为过于强烈的阳光会让叶绿素、维生素等有效营养成分受到破坏。

3、把萝卜缨晒至7成干左右时，移入干燥通风的地方慢慢阴干，这样能让晒好的萝卜缨保质保色。

怎么保存晒干的萝卜缨:

只需要把晒好的萝卜缨干菜放在塑料袋里，扎紧袋口密封保存就可以了，需要注意的是别让萝卜缨受潮，这样就不会变质了。

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