白酒怎么调好喝？

摘要:白酒的口感各有不同，在香气上也有着不同的要求。但是总的来说，白酒既要浓香，又要淡雅，既矛盾又互相统一。不过怎么样才能做到如此呢？白酒怎么调好喝呢？

白酒的口感各有不同，在香气上也有着不同的要求，不过总的来说香气一般都要求是细腻、柔和、舒适，而口感的话要求不冲、不辣、不燥，入口绵软，后味爽净，不要香气过浓，后味不要求悠长，要净爽。总的来说对于白酒的话，就是既要浓香，又要淡雅，既矛盾又互相统一。不过怎么样才能做到如此呢？白酒怎么调好喝呢？

白酒调和的方法：

一、融合各种香型的白酒生产技术和工艺，以补充单一香型酒质的缺陷，如浓香型白酒采用酱香型白酒的高温堆积法。

二、多种香型酒的融合，如浓香型酒加一部分酱香清香等。找出最佳的配比关系的确定各种香型酒的用量。

三、生产多种调味酒，用少量的精华酒弥补基础酒的不足。

1、双轮底调酒，增加酒的香气，补充微量成份。

2、陈年调味酒，增加酒体的醇厚感，减少辛辣味，使酒体更绵柔。

3、曲香调味酒，增加酒的曲香味。

4、药香调味酒，用来提高酒的香气及酒体的丰满程度。

5、芝麻调味酒，因本身兼具浓、清、酱之风格，绵柔丰满，优雅细腻，香味协调，回味悠长，空杯留香经久不息，用此调酒味可增加酒的优雅、醇厚、绵柔，饮后令人心旷神怡，愉悦舒适。

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