摘要:日常生活中,白果常常会因为保存不当而导致发霉的现象,那么发霉的白果还可以吃吗?该怎么处理呢?
不同的食物有着不同的保质期,有些食物的保质期却很长,但有些却很短,若是不存不当的话,也会缩减食物的保质期。尤其是那些霉变的食物,常常都是由于保存不当造成的,白果也不列外。那么发霉的白果还可以吃吗?
若是带壳的白果,放在冰箱当中,只有外壳微微发霉的话,那一般都是没有关系的。因为白果只要在密封的地方受到一点潮气都会发霉,,但是它的外壳很坚硬,而且还是密封的,所以里面的果仁一般都不会受到影响,在吃之前去红膜去芯就可以了。
当然如果不是全部发霉,只需要将发霉的选出不要,其它没有发霉的还是可以食用的。
若是白果的果仁发霉的话,就不要再食用了。凡是以经霉变了的食物,都会产生极强致癌物,发霉的食物是绝对不能吃的。这是因为发霉的食物含有黄曲霉素,这种毒素是无法用水洗干净的。若是用了被霉菌侵染食物的话,往往都会起体内重要脏器的损害,并可诱发癌。如果长期食用发霉了的食品,得癌症的机率是非常高的。
相比较于其他的食物,白果比较难保保存,一般用塑胶袋装都容易发霉,因为不透气。你可以将白果用报纸包起放在冰箱可以保存很久。
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