摘要:虽然说水煮鹌鹑蛋也是很好吃的,但是加一些调料卤出来鹌鹑蛋更香,味道更加美味。那么鹌鹑蛋怎么煮入味?小编就介绍一下怎样做卤鹌鹑蛋。
虽然说水煮鹌鹑蛋也是很好吃的,但是加一些调料卤出来鹌鹑蛋更香,味道更加美味。如果是自己做的话,也很方便和放心,每天早上吃一个也是不错的选择。而且对于孩子来说,卤出来的鹌鹑蛋也是一种非常好的小点心,经常做一些,可以给孩子当零食吃。
下面就介绍一下怎样做卤鹌鹑蛋。
1.准备调料
2.鹌鹑蛋冲洗干净,锅内加水放入鹌鹑蛋,烧开后煮5分钟就可以煮熟
3.捞出过冷水,用勺子把蛋皮拍碎
4.锅内加适量的水,加所有的调料煮10分钟
5.把鹌鹑蛋放入
6.继续煮10分钟,关火焖着
7.浸浸泡4小时以上即可
8.浸泡好的卤鹌鹑蛋,很入味
需要注意的是,煮熟的鹌鹑蛋捞出要过冷水,用勺子把蛋皮拍碎,这样皮好剥入味,喜欢吃热的可以再加热一下,不要放时间太长。
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