1岁宝宝可以吃冬笋吗 冬笋应该怎么吃

发布时间:2017-03-09 10:15:00 编辑:王盼 2256人关注 我要评价

摘要:冬笋在我们生活当中并不是很常见,有时候吃到的也是经过加工的,但是冬笋可以做成好多菜,冬笋含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和 B2、维生素C等营养成分。

1岁宝宝可以吃冬笋吗 冬笋应该怎么吃

1岁宝宝可以吃冬笋吗

冬笋在我们生活当中并不是很常见,有时候吃到的也是经过加工的,但是冬笋可以做成好多菜,冬笋含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和 B2、维生素C等营养成分。那1岁宝宝可以吃冬笋吗?适当的给宝宝食用。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。煮烂点,切得不要太大。不要多吃。

冬笋的功效

和中润肠、利隔爽胃、消食、开胃健脾、宽肠 利尿通便、解毒透疹 滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、益气 养肝明目

冬笋的营养价值

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

冬笋的使用效果

竹笋味甘、性微寒,归胃、肺经;

具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒;

主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

冬笋的适用人群

一般人群均可食用

1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用;

2. 但儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食。

1岁宝宝可以吃冬笋吗 冬笋应该怎么吃

冬笋鸡汤的做法

材料:一斤二两左右土鸡一只、冬笋、胡萝卜、香菇适量、葱姜适量、盐少许。

做法:

1、鸡洗净,放砂锅内加足量水,放葱姜

2、大火烧开转小火,煲1.5小时,中间用漏勺撇出浮沫

3、1.5小时后,捞出葱姜,冬笋,胡萝卜,香菇洗净切块放入汤煲,继续煲半小时,放少许盐即可!

冬笋炒肉片的做法

原料:里脊肉、鲜冬笋、胡萝卜、生抽。

做法:

1、鲜冬笋一根,一层层剥去笋壳就只剩一点点了,小心剖半再切薄片。鲜冬笋比较干脆,水分不够,如果时间充分可以下水焯一下,这样炒得话比较容易。胡萝卜切菱形片,蒜苗一根斜切。里脊切片抓腌,用的生抽,颜色比较淡,但是盐分足够。

2、爆香蒜姜和花椒,划散肉片断生捞出。留底油加入一点点香油,炒熟胡萝卜片,再入冬笋片一起炒,加入适当盐,最后倒入肉片一起炒匀,起锅撒葱花。

3、炒素菜,特别是胡萝卜丝,豆芽或者豆干之类的时候,在一般的油内混入一点点香油,炒出来特别香,比起锅前淋效果好。如果纯用香油则有润肠通便之功效。

木耳冬笋炒虾球的做法

原料:木耳、鲜虾、冬笋、油菜。

调料:葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、白酒、淀粉。

做法:

1、先将鲜虾去皮留尾,开边,取虾线,用盐、酒、胡椒粉、淀粉腌渍。

2、水发木耳洗净,撕小块。油菜切段、冬笋切梳子片。

3、 木耳、油菜、冬笋先后飞水捞出待用。

4、锅内做油,煸香葱花、姜末、蒜末,下入鲜虾,炒熟,放盐鸡精调味,放入木耳、冬笋翻炒,最后放入油菜即可出锅。

冬笋确实可以做成很多美味的下饭菜,但是1岁宝宝在吃的时候千万不要多吃,在给宝宝做的时候要把冬笋切的小小的,以免宝宝吃下去造成消化不良,积食等不良结果。

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