白萝卜做法大全有哪些

发布时间:2016-03-09 15:02:07 编辑:正燕 1046人关注 我要评价

摘要:白萝卜润肺、防燥、祛痰,其功效大多数人都了解,而谈到白萝卜的做法大全,很多人就不清楚了。

白萝卜做法大全有哪些

白萝卜润肺、防燥、祛痰,其功效大多数人都了解,而谈到白萝卜的做法大全,很多人就不清楚了。

[蔬菜]

白萝卜炖羊肉

食材:羊肉500克,白萝卜300克,姜片、香菜、胡椒、精盐各适量。

做法:

1. 将羊肉、白萝卜洗净,切成2厘米左右的小块;

2. 香菜洗净,切段;

3. 将羊肉、姜片、精盐放入锅内,加适量清水,大火烧开;

4. 炖煮1小时后放入白萝卜块,10分钟后放入香菜、胡椒,稍煮即可食用。

营养分析:

白萝卜含胡萝卜素、糖类、纤维素、维生素A、芥子油等成分。具有健胃消食、消痰止咳等功效。中医认为,白萝卜中含有的胆碱物质,能有效预防高血脂症、高血压等慢性病。白萝卜中含有的淀粉酶、氧化酶能促进脂肪代谢。羊肉含丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B2、烟酸等成分。具有益气补虚、促进血液循环等功效,非常适合体质偏虚寒的人食用。

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白萝卜

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