豆腐鲈鱼的做法小妙招

发布时间:2016-03-07 14:34:52 编辑:正燕 433人关注 我要评价

摘要:豆腐鲈鱼中的豆腐嫩滑,鱼肉鲜嫩,再加上浓白清鲜的鱼汤,很棒的味道。下面小编为大家绍绍豆腐鲈鱼的做法小妙招吧?

豆腐鲈鱼的做法小妙招

豆腐鲈鱼中的豆腐嫩滑,鱼肉鲜嫩,再加上浓白清鲜的鱼汤,很棒的味道。

鲈鱼洗净,抹干水份,打上十字花刀,并用盐抹匀全身。

锅烧热,放油,鱼下锅。

两面煎香后,姜葱入锅爆香。

豆腐入锅。

加入开水,大火烧至汤色浓白。

调味,即可出锅上桌享用啦。

小窍门:

1.想要汤色浓白,有两种方法,一是放少许猪油,二是把鱼煎的很干香,然后沏入开水,大火烧开。

2.放多些香菜,味道更赞哦。

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