摘要:木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量甚高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用。
木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量甚高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用。
木耳菜做法
用料: 木耳菜350g、大蒜3瓣、橄榄油1/2汤匙、盐2g、朗姆酒(或料酒)1/2汤匙
蒜蓉木耳菜的做法
木耳菜手掰成小朵,圆圆的叶片尽量保持完整,大蒜剁成蓉
锅中放油,油热后,放入木耳菜,调入朗姆酒,快火烹饪,大约2-3分钟,待出汤菜软后,放盐和蒜蓉。再翻炒几下,就可以啦!美味又简单(^o^)/~但是注意吃后不能驾车哟!
木耳菜做法
杏鲍菇炒木耳菜的做法
杏鲍菇洗净切块,木耳菜洗净摘好,红辣椒洗净切小块,切一点葱花。
锅内入油,油热后放入葱花爆锅。
锅内放杏鲍菇,不停翻炒使其熟透,加入少许味达美调色调味
杏鲍菇熟的过程中,加入红椒翻炒。
待杏鲍菇熟透后,放入木耳菜,翻炒至其变软即可。
加盐加鸡精,盛盘OK~
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