娃娃菜的具体做法

发布时间:2016-02-26 16:12:23 编辑:正燕 765人关注 我要评价

摘要:娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看,娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜。很多人觉得整天没精神,排除熬夜、饮食不规律等因素外,缺钾也是一个很重要的原因,这时可以多吃点娃娃菜。

娃娃菜的具体做法

娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看,娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜。

很多人觉得整天没精神,排除熬夜、饮食不规律等因素外,缺钾也是一个很重要的原因,这时可以多吃点娃娃菜。

娃娃菜是一种“超小白菜”,但它的钾含量却比白菜高很多。据测定,每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾,而同样重量的白菜仅含钾130毫克。

平时吃货们是怎么做娃娃菜的呢?今天吃货妹子介绍几种娃娃菜的做法,不知道有没有喜欢的呢!

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

食材

娃娃菜2颗,粉丝100克,朝天椒20克,蒜25克,小葱1根,食用油适量,盐1茶匙,糖1茶匙,蚝油1茶匙,鲜酱油1茶匙。

做法

1、将娃娃洗净剖成四块,粉丝用温清水泡发,指天椒切小粒,小葱切葱花,蒜子剁米。

2、将泡好的粉丝用适量食用油拌一下备用。

3、把指天椒和一半的生蒜一起倒入碗内,另一半生蒜炸至金黄色,调入的适量盐和糖。

4、加少许凉开水搅匀。

5、接着再放适量的蚝油。

6、此时把炸香的金蒜米放入碗中,拌匀。

7、粉丝垫在盘底,跟着把娃娃菜铺在上面。

8、浇上酱汁。

9、蒸锅水开后,放入蒸制10分钟。

10、取出后,洒上葱花,淋少许鲜酱油。

11、再浇上滚烫的热油即可上桌。

12、盛盘。

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娃娃菜

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