摘要:芹菜如果比较老,感觉表皮有硬丝,则可以用剥皮器将其削去,这样口感更嫩。
原料:西芹400克 腰果100克 百合30克
调料:食盐3克 鸡粉少许 葱5克 水淀粉15克 植物油适量
腰果百合炒芹菜的做法:
一、前期准备
1、百合提前浸泡半天,挑选百合,有黑色的部分选出或者用剪刀修剪
2、西芹洗净,用刨丝器将表皮的棱削掉,斜着切成段
3、锅子烧开水,将芹菜放入,焯水1分钟,捞出,投凉
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