冬瓜茶的做法小技巧

摘要:冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；

主料： 冬瓜 400克

辅料： 红糖100克 冰糖 50克

调料： 水1200毫升

冬瓜茶的制作方法：

1、将冬瓜洗净切开

2、冬瓜处理成小块，保留皮和籽，红糖、冰糖称重，备好水

3、用红糖将冬瓜块腌渍半小时

4、腌好的冬瓜块和水放入锅中，加入冰糖，烧开后小火熬煮至汤汁浓稠呈琥珀色

5、将汤汁滤出，放冰箱冷藏保存

6、用温水和凉开水冲调即可饮用

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