冬季吃话梅猪蹄有哪些好处呢

摘要:猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;

材料：猪手、话梅、葱、姜、八角、料酒、冰糖、老抽、盐

做法：

1、猪手清水浸泡10分钟后活水冲洗、切小。

2、冷水下锅，水开后煮2分钟捞出，冲洗干净沥净水份备用。

3、锅中放入少量的油放入冰糖，锅热后糖转成褐色。

4、此时要及时放猪手，迅速翻炒，使猪手均匀的沾上糖色，加上酱油、料酒继续翻炒。

5、加入葱姜翻炒均匀，再加水能没过猪手表面。

6、放入话梅，水煮开后关小火焖至1小时，直至猪手软烂后大火收汤，汤汁浓缩即可。

小编推荐：

被称为美容产品的猪蹄有哪些功效 3岁小孩吃猪脚好吗？吃猪脚有哪些好处 猪蹄怎么做好吃又有营养 猪蹄汤的制作方法 猪蹄怎么做好吃 清除妊娠纹的食物小方法有哪些 哺乳期的饮食禁忌有哪些 黄豆炖猪蹄汤的做法

您也可以通过百姓健康网手机版访问：

冬季吃话梅猪蹄有哪些好处呢