摘要:好长时间没吃鱼了,今天看见青鱼就买了,听说这个季节吃鱼挺好,所以大家一起来试试哦,为了营养,为了美味,加油!
主料:鲫鱼1条、青椒3根
辅料:盐适量、生抽3茶匙、花生油3茶匙、蒜30克、姜1块
青椒红烧青鱼的做法
1.把蒜切泥,青椒姜切丝/块,姜切丝,鱼在身上轻轻斜切三刀
2.热锅下油,放鱼下锅煎,鱼表面撒微量的盐,两面煎显金黄色
3.放生抽,蒜和姜丝,和开水炖一分钟
4.最后把青椒也放下去,轻轻翻动炒制即可
烹饪技巧
注意火力控制,不要翻鱼过于频繁,容易烂哦。
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