摘要:“一个在家总觉得做在很麻烦,其实不然,自己犒劳犒劳自己也是高兴的事,没有什么比自己能吃好更麻烦的事。所以一个也吃也要吃出精彩来。”下面小编为大家介绍麻辣青鱼的做法吧?
主料:鲤鱼2斤、辣椒3两、花椒10粒
辅料:盐1勺、泡椒1两、老姜3块、蒜4瓣、色拉油4两、郫县辣酱1大勺、大葱3根
1.买一条2斤左右的鲤鱼洗干净备好
2.辣椒、姜、蒜备好
3.鱼切成小块
4.锅里放入色拉油
5.把鱼倒入锅爆香去腥
6.麻辣青鱼的做法怎么做好吃?鱼捞出爆炒郫县豆瓣炒香,加准备好辣椒、姜、蒜、花椒放入一起爆香,然后加入水900毫升
7.鱼到入锅大火烧15分就可以了,放一勺鸡精,装盘撒大葱,就可以吃了
8.麻辣鱼成功
烹饪技巧
主要是把鱼过一遍油锅去腥。
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