海蜇皮的做法大全

发布时间:2015-10-19 13:46:27 编辑:艳艳 660人关注 我要评价

摘要:海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母,早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布,海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。那么海蜇皮的做法大全

海蜇皮是什么?海蜇皮就是海蜇的制成品,而海蜇就是一种可食用的大型水母,在我国,最早开始食用海蜇则是在一千六百多年前的晋代。海蜇在温带、热带以及亚热带都有分布。在我国,海蜇作为我国沿海捕鱼业一种重要的捕捞对象,它的分布也比较广泛,从广东沿海到辽东半岛都有分布。

海蜇皮的做法大全

海蜇含有我们人体所需的多种微量元素,其中碘的含量最为丰富。而且,海蜇中含有的甘露多糖胶质对动脉硬化的预防有一定的作用。海蜇是一种老少皆宜的食品,经常吃对身体健康有很大作用。

凉拌海蜇皮:

原料:鲜海蜇750克、蒜半头、盐半小勺、陈醋1大勺、香油半小勺、味精一点、香菜适量。

凉拌海蜇皮的做法

1、海蜇皮放进清水中浸泡和清洗,用清水洗2遍;

2、清洗好的海蜇皮切成丝(太厚的地方要片开再切丝),切好的丝放进清水中,再清洗2遍(这时候你尝尝,和果冻差不多的口感,啥味道也没有);

3、香菜洗净切末,蒜去皮洗净,蒜臼里放入半小勺盐,把蒜放进去捣碎,然后加入一大勺陈醋;

一个大碗里,放入洗净的海蜇丝,倒入蒜醋汁,加入香油味精,撒上香菜末即可。

海蜇皮的做法大全

萝卜丝拌海蜇皮:

材料

主料:海蜇皮100克,白萝卜100克,

调料:大葱20克,花生油20克,盐5克,白砂糖5克,味精1克

萝卜丝拌海蜇皮的做法

海蜇皮先用冷水浸泡,用清水洗净,沥水后切成细丝,放盘中;白萝卜洗净去皮,切成细丝,放碗内用盐腌一下,待出水后滤去水。

2.萝卜丝放海蜇皮丝盘内,再加入白糖、味精、拌匀;葱洗净,切成葱花。

3.炒锅置火上烧热,放入花生油,待油热后,放入葱花,炒出香味后离火,将葱花油趁热倒入萝卜丝上,快速拌匀即可。

海蜇皮的做法大全

以上是海蜇皮的做法大全的介绍,看了海蜇皮的营养价值以及它的两种做法,大家是不是都想来尝试一下呢?那就快来行动起来吧,用好吃的美味来犒劳自己也是一件不错的事情。另外,在这里要提醒大家的是海蜇皮尽量不要和白糖同腌,否则保存时间太短,容易坏。

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海蜇皮

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