介绍辣爆小公鸡的做法

发布时间:2015-09-28 15:11:15 编辑:礼梅 1918人关注 我要评价

摘要:经常吃公鸡可以起到提高人体免疫力和抗病能力的作用,所以我们有必要学习一下如何利用小公鸡来做菜,下面就为大家介绍辣爆小公鸡的做法。

鸡肉是很多人最爱,鸡肉制作简单,它含有的营养元素也比较多,常吃鸡肉对身体没有任何威胁,不过在制作鸡肉的时候,也需要注意,对它的制作方式进行了解,这样制作的时候才能够顺利进行,那辣爆小公鸡是不错之选,这样的制作方法,使得鸡肉制作更加美味,吃的时候也利于食欲提高。接下来就为大家介绍辣爆小公鸡的做法

介绍辣爆小公鸡的做法

辣爆小公鸡的做法一:

材料:小仔鸡750克、青辣椒2个、红辣椒3个、老抽适量、红醋适量、花椒适量、大料适量、葱段适量、蒜片适量。

做法

1. 热水炒切成段的鸡肉,炒出在冷水中激凉。

2. 然后在锅中将油烧热,放糖烧化,葱姜蒜入锅。

3. 油花四溅之时,将小公鸡、红青两色辣椒入锅。

4. 翻炒时,放盐、老抽、红醋、花椒和大料。

5. 大火中翻炒几下十分钟即可出锅。

6. 这道菜油色很足,鲜辣可口。

辣爆小公鸡的做法二:

材料:童子鸡1只,冬笋半个,杭椒十几个,红椒1个,莴笋半根。

介绍辣爆小公鸡的做法

辣爆小公鸡的做法:

1、首先清理鸡,切块沥干水分,用蚝油、胡椒粉、料酒、少许淀粉腌制半小时。

2、配料有冬笋块、莴笋块、红椒块、杭椒段、葱、姜蒜片、郫县豆瓣酱、花椒,准备好这些食材可以开锅了。

3、油稍微热点,放入姜蒜片爆出香味,放入豆瓣酱、花椒,煸炒出红油。

4、再放入鸡块翻炒,加料酒、冬笋片炒一下以后放水浸没鸡大火煮开,中火再煮一会。

5、加入莴笋、杭椒、红椒翻炒盖锅盖焖一会。

6、差不多入味了,放味精、少许糖收一下,撒葱花就ok了。

介绍辣爆小公鸡的做法

这些都是辣爆小公鸡的做法,在制作这样食物的时候,也需要掌握一些技巧,想要辣爆小公鸡更加美味,就需要在食材的放入上要合理,尤其是对辣椒的放入,不是越多越好,适量的放入辣椒,会让鸡肉口感更加不错。

小编推荐:
口水鸡的做法 介绍烧公鸡的做法 红烧老公鸡的做法介绍 如何烹饪大公鸡呢 爆炒公鸡的做法介绍 秘制小公鸡如何做呢 辣爆小公鸡的做法介绍 介绍红烧小公鸡的做法
您也可以通过百姓健康网手机版访问:
介绍辣爆小公鸡的做法

关键词:

分享到:

网站声明:本站图片仅为设计美化,与文章无关。如认为影响您的权益,请与我们联系。

公鸡

公鸡意面的历史可以追溯到100多年前的1884年,公鸡长久以来制作意面的传统是产品如此优质的秘诀之一。公鸡意面工厂坐落在欧洲主要硬质...[详细]