摘要:葛根粉什么时候吃?葛根粉,也称葛粉,分为葛根淀粉和葛根全粉。葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分。下面泡泡网小编告诉你葛根粉怎么吃最好。
葛根粉的食用方法:
开水冲饮:
(1)将适量锡根粉放入碗中;
(2)将开水倒入碗中,调节器均成糊状,待数分钟即可食用。
葛根粉粥:
[原料]葛根粉30克、粳米100克。
[做法]粳 米浸泡一宿,与葛根粉同入砂锅内,加水600克,用文火煮至米粥稠即可。
[作用]发表解肌,清热除烦,生津止渴,透疹止泻,降低血压。适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。
[评注]葛根还有降血压、降血糖作用,高血压、糖尿病患者可长期服用。
葛粉炒肉:
[原料]:葛粉25g,精肉200g,味精、辣椒适量,食用油100g,盐适量。
[制法]: (1)用等量的水将葛粉调湿,将肉切成丝。 (2)锅置旺火上,将油烧开,倒入调湿的葛粉,煎成薄片起锅,切成条状。 (3)锅置旺火上,将油烧开,爆炒肉丝,加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒,调匀装盘而成。
[特点]:色香味美
用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等人群。
食用方法:桂花糖4-5克,葛根粉40-50克。先用凉开水适量调葛粉,再用沸水冲化葛根粉,使之成晶莹透明状,加入桂花糖调拌均匀即成。甘甜润口,气味浓芳。这种葛根粉吃法具有退热生津、解肌发表、心情开朗的功效。
用于糖尿病,高血压患者,腹泻者宜常食之。
食用方法:葛根粉200克,粟米300克。用清水浸粟米一晚,第二天早溅出,和葛根粉拌均匀,煮粥(一般方法)。此粥清香沁脾,营养机体,时举阳气的葛根粉功效,也可用于防治心脑血管病症。
用于心神恍惚,言语失常,记忆衰退人群。
食用方法:葛根粉200克,梁粟米饭500克,豆鼓汁水(适量)。用高温开水将米饭洒湿,加入葛根粉拌匀,再加适当放入豆鼓汁水,用旺火煮熟。根据自己的胃口适当加调味剂。此饭具有神脑清爽、清心醒脾、提升智力的作用。
用于消渴,尿频尿急患者
食用方法:葛根粉50克,猪胰半具。先将猪胰切片煮熟后(加适当的水),然后加入葛根粉调匀,根据自己的胃口加入适当的调味剂。此汤适口鲜香,生津止渴,降糖的功效。
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