香菇鸡汤面的做法介绍

摘要:香菇鸡汤的做法尚且有无数种，而香菇鸡汤面的做法更是灵活多变，不拘一格，大家完全可以根据自己的饮食习惯和口味爱好，做出一道独具特色的香菇鸡汤面，香菇鸡汤面不仅口味清香，适合人群较多，那接下来就看看香菇鸡汤面的做法。

香菇鸡汤本身就具有较高的营养价值，而且这个鸡汤还可用于煮面，甚至加在其他的食物里面，既增加营养，又增添美味，尤其是北方人很多都喜欢吃面食， 如果在面里面加上香菇鸡汤，吃起来简直是太爽口不过了。而现在南方也偶很多人喜欢吃面，面条可以说是大众化的食物，而香菇鸡汤面则更加珍贵。那接下来就看看香菇鸡汤面的做法。

香菇鸡汤面的做法尚且有无数种，而香菇鸡汤面的做法更是灵活多变，不拘一格，大家完全可以根据自己的饮食习惯和口味爱好，做出一道独具特色的香菇鸡汤面，香菇 鸡汤面不仅口味清香，适合人群较多，而且其营养价值和养生功效也非常多，是一款特别值得称赞的养生面。接下来就看看香菇鸡汤面怎么做。

香菇鸡汤面的做法：

材料：细面条400克（最好选择经煮不糊汤的），鸡胸脯肉400克，胡萝卜1根，酱油4茶匙，盐适量，香菇4个，葱半捆。

菜式典故或创意：煮的食物其水溶性维生素及矿物质都已溶于汤中，便于人体吸收。

香菇鸡汤面的做法，制作方法：

1、鸡肉洗净。锅中放温水，入鸡肉，加盐，略煮熟，盛出。在另一个锅中把水煮开，加盐，入面条煮熟。

2、胡萝卜去皮，洗净，切片，放入过滤过的鸡肉汤中煮熟。鸡汤加盐和少许酱油调味。香菇入油锅略煎（每一面各几分钟）。

3、将煮熟的面条盛入碗中，把胡萝卜片和切成片的鸡胸脯肉摆在面条上，淋上热鸡汤，再点缀上葱和煎好的香菇即可。

香菇鸡汤面的做法的小贴示：如果不喜欢太清淡的口味，可以把鸡肉略煎一煎再煮，或在汤里加入胡椒粉等调料。可以用花型模具将胡萝卜刻成花的形状，这样就色香味俱全了。也可以用其它菌类代替香菇，如牛肝菌等，同样很鲜美。

香菇鸡汤面的营养价值：

香菇鸡汤面可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。

鸡肉：具有益气养血、滋养补虚，母鸡偏于补养阴血，用于老人、妇女产后虚弱、体弱多病者。公鸡偏于温补阳气，青壮年食之较为适宜。补气血、养颜、提高免疫力。

香菇鸡汤面的做法就为大家介绍这么多，香菇鸡汤面现在在很多餐馆都比较流行，在老百姓的餐桌上也逐渐成为普及的食物，其实，香菇鸡汤面做起来并不麻烦，所花 时间不多，而且还可达到养生保健的效果，相比炒菜做饭，也许老百姓更愿意烹饪这款香菇鸡汤面，尤其是身子虚弱，抵抗力低下的人特别适合。

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