小麦面粉可以做什么

摘要:小麦面粉是一种比较常见的面粉，也是在中国普及的面粉，其中小麦主要是种在河南，其中河南人的主食就是小麦面粉，小麦面也可以做很多东西的，比如面条面包馒头等等都是用小麦面粉做的，小麦面粉的营养价值也特别高的，在北方一般都是以小麦面粉为主食的富含高蛋白，下面我来具体的说一下小麦面粉都能做什么。

面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

 那么用面粉可以做哪些吃的呢?下面就由康网小编带大家一起了解一下用面粉做些什么主食吧!

 一、面粉筋 材料 面粉半斤 糖 水 鸡蛋一个(不能冰的)

做法 1、面粉半斤，加水稀释成可以流水状 2、混合均匀后，加入一把糖(一拳头就好，不够在加)一个鸡蛋 3、下油锅煎，第一次油温要5 6成 油 五勺 像煎蛋饼差不多 不过这个比较会吸油 4、后面油一次减少 一次只要一勺半就好，煎成两面半金黄就好

二、荞麦面粉煎饼果子

材料 荞麦粉和面粉1：1的比例，鸡蛋，风味豆豉，肉末儿，青椒，酱油，盐 做法 我用的工具不够专业，就地取材，一只电煎铛和电煎铛配套的木铲，制做是私人做法仅供参考： 1、麦粉和面粉按1：1的比例加水调制成稀糊，比炸耦盒、茄盒的面糊略稀。 2、适量面糊倒在电煎铛上，用木铲均匀滩成薄薄的一层圆饼状，需要点经验的哦。 3、煎饼将凝固的时候平铺一层蛋液在上面，大约一枚鸡蛋的量。 4、蛋液将凝固时翻面，里面平铺的馅料可以随个人喜好，这次只是随自己喜好简单铺了一层风味豆豉炒肉末儿炒青辣椒，香辣辣的很开胃

三、土豆面粉疙瘩

材料 土豆，火腿肉，面粉，鸡蛋。调料：根据自己喜欢的加 做法 家里拿来的好多土豆，换着花样做做吃 1、面粉里加鸡蛋调成糊状，要稍微早点调好，会更加有筋，加了鸡蛋会让面皮吃起来更有嚼劲 2、土豆去皮切条状，不要太细，容易断了，火腿肉切丝 3、热锅放入荤油，加入火腿丝，加土豆丝翻炒，加水，水根据自己烧的量加的。 4、等水开了，就可以把调好的面糊，用手拉的很薄很薄一片一片的入锅，看着锅里的面皮一片一片的变成黄澄澄的，亮晶晶的 5、这时就可以加调料了，精盐，鸡精，少许酱油，酱油可以提颜色，喜欢吃辣的可以加点干辣椒，喜欢吃胡椒的可以加点胡椒粉，待面片熟透，加点味精，撒点香葱就可以了。

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