摘要:包菜粉丝怎么做?包菜其实就是平时大家叫的卷心菜,或者洋白菜,圆白菜。这种蔬菜虽然16世纪才传入我国,不过却是占据了非常重要的地位。包菜作为家常食材,当然是做法众多,包菜炒腊肉,包菜回锅,手撕包菜,包菜炒粉丝,凉拌包菜等等。
经常做一些猪肉粉条或者白菜五花肉的菜,今天就将这两种菜融合到一起。
食材准备
五花肉1块,粉丝适量,包菜半个,青红椒适量,干辣椒少许,葱姜蒜适量,老抽,料酒,油,盐少许。
方法步骤
1、将包菜洗净后切丝,粉丝泡软待用;
2、将五花肉切成薄片,葱姜蒜切好,青红椒切丁,干辣椒剪段;
3、炒锅放稍多的油,下入肉片炒一下,然后放入干辣椒和葱姜蒜爆香;
4、接着放入老抽,料酒炒匀后倒入包菜,炒软后放入粉丝翻炒,加入盐调味;
5、最后粉丝炒软后放入青红椒丁,炒至断生即可。
小贴士
现如今农药使用普遍,吃的这些食材都要洗净。
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