金钩炒韭黄的做法

摘要:韭菜属于辛温补阳的食物，能温补肝肾。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。也适用于皮肤粗糙和便秘之人。

1.韭黄用清水浸泡半小时，择洗干净。

2.用厨房剪刀剪段，沥干。

3.将虾米洗净。

4.放入油锅中爆香。

5.放入韭黄。

6.倒入适量的鱼露。

7.炒匀，铲起，即可关火。

8.盛入盘子里，到餐桌是就可以美味的享用了。

小贴士：隔夜的熟韭菜不能再吃。多食会上火，又不容易消化。

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