青椒鸡胗如何做呢

发布时间:2015-09-06 15:01:28 编辑:礼梅 601人关注 我要评价

摘要:青椒鸡胗的做法其实比较简单,所需要的材料也不多,但对于从未尝试过做这道菜的人来讲,总认为有一定的难度,其实,只要青椒和鸡胗准备好了,家里的调料也比较齐全,就完全可以动手操作了。

有很多人还没吃过青椒鸡胗这道菜,大家万万没有想到,鸡胗还可以和青椒一同炒,很多人都把鸡胗和鸡肉一起放在锅里炖着吃,其实这样虽然能保证营养不流失,但是口感没有青椒鸡胗的好,当然,也有的人不适合吃青椒,很多人吃青椒容易上火。那么,青椒鸡胗的做法是怎样的呢。

青椒鸡胗如何做呢

青椒鸡胗的做法其实比较简单,所需要的材料也不多,但对于从未尝试过做这道菜的人来讲,总认为有一定的难度,其实,只要青椒和鸡胗准备好了,家里的调料也比较齐全,就完全可以动手操作了,而且根据家人的口味情况,可以选择适当的调料,青椒鸡胗做出来特别香。

青椒鸡胗如何做呢:

食材和调料:青椒、鸡胗、豆瓣酱、常用调料。

做法:

1、 青椒切丁。

2、 鸡胗切成合适大小。

3、 用豆瓣酱、蒜末、葱花、盐、料酒、生抽、淀粉调汁。

4、 油烧热,放入蒜末葱花,炒青椒,半熟的时候就都从锅里弄出来。

5、 放入调好的汁,煮开之后放入鸡胗翻炒。

青椒鸡胗如何做呢

6、 炒的差不多的时候放入青椒。

青椒鸡胗的食疗价值:

1、用于饮食积滞,小儿疳积。本品有较强的消食化积作用,并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者,单用研末服有效。若治食积不化,脘腹胀满,可与山楂,麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积,可与白术,山药、使君子等同用。

2、用于肾虚遗精、遗尿。治遗精,可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿,多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。

3、据科学家的研究,辣椒还有很多作用,比如对乳腺癌有防治作用;经常吃辣椒有利于心血管健康;辣椒能减轻感冒症状;辣椒还可预防动脉硬化;常吃辣椒有助睡眠等等。另外,辣椒含有一种叫“capsaicin”的物质,可以促进荷尔蒙分泌,从而加速新陈代谢以达至燃烧体内脂肪的效果,从而起到减肥作用。但是患有急性胃炎,肺结核以及痔疮或眼部疾病患者忌。

青椒鸡胗如何做呢

口味不是特别清淡,爱好吃辣的人,其实可以尝试做青椒鸡胗这道菜,而且鸡胗的价格也不便宜,一只鸡就那么一个鸡胗,而且分量很少,所以大家要珍惜,一定要利用好鸡胗的营养价值,青椒鸡胗的做法的做法并不复杂,如果条件满足,不放你尝试做一道青椒鸡胗。

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