摘要:龙须菜中富含陆地蔬菜所没有的天然高分子海藻多糖,藻胶、微量元素等有益的物质,龙须菜中富含调节人体机能的活动物质,经常吃能够预防肥胖、胆结石、肠胃病、便秘等代谢性疾病,降低血脂、血糖,改善动脉粥样化等功效。经常吃有软化血管,具有清热解暑、开胃健脾、滋阴调理的功效。
1.龙须菜清水泡发之后洗净泥沙,手掐成小段放进冰箱冷藏30分钟。
2.黄瓜红椒洗净,胡萝卜去皮洗净。
3.把黄瓜、胡萝卜刨成丝,红椒切丝,大蒜切末。放冰箱冷藏10分钟.
4.把黄瓜、胡萝卜、红椒、大蒜放在龙须菜里。
5.盐、白糖、味精、米醋、生抽、香油、味精放入小碗中搅拌均匀成味汁。
6.调好的味汁倒入龙须菜中。
7.再放入辣椒红油。
8.搅拌均匀即可。
小贴士:
1、龙须菜属于海洋藻类,还有些泥沙,所以泡发后一定要洗净。
2、所有的主料冷藏之后再调味,吃起来更加爽口。
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