摘要:对于鹰嘴豆可能有些人是比较熟悉的,当然还有些人是不太了解的。没关系,下面我就来和大家讲讲鹰嘴豆。鹰嘴豆,从字面意义上就不难理解出,这是一种外形类似于老鹰嘴巴的豆子。那么鹰嘴豆的营养价值有哪些?
大家都知道豆子中含有极高的营养,含有丰富的蛋白质等等营养物质,鹰嘴豆也是不例外的。鹰嘴豆是一种营养很高的食物,鹰嘴豆里含有丰富的营养。
鹰嘴豆中含有丰富的蛋白质、脂肪等等营养物质,是一种不仅仅使用价值很高的植物,还具有一定的药用价值呢。
每100克煮熟的干鹰嘴豆中,水分占60%,含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克,能提供686.5千焦的热量。鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1,还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显,是糖尿病、高血压患者的最佳食品。
吃法:同奶粉,开水即冲即饮。
食用方法:(先用温水泡至12小时左右)在用于烧粥、煲汤。
营养成分:含有人体易吸收的八种氨基酸及钙、铁维生素B1、B2、维生素C、E等药用价值:鹰嘴豆对与治疗糖尿病、各种肺炎、消化不良、身体瘦弱、皮肤病等均有良好效果。因此被称为“保健品中一枝花”
鹰嘴豆中还含有一定的钙物质,这是需要补钙的一些老年人和青少年的最佳食物。鹰嘴豆的吃法也有很多,大家有时间的话可以尽量多尝试一些。
网站声明:本站图片仅为设计美化,与文章无关。如认为影响您的权益,请与我们联系。