桂皮香料有什么作用

摘要:桂皮香料有什么作用？香料在古代就开始使用了，一般都是用来做菜用的，桂皮香料大多用来炖肉等，对于桂皮香料什么味道这个问题是大家都想要知道的，很多人在做菜的时候都接触过桂皮，但是对于桂皮还是没有过多的了解的，那么今天桂皮香料有什么作用呢？

桂皮，又称肉桂、官桂或香桂，是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮;在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。

桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。桂皮香料有什么作用？商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。桂皮香料有什么作用？各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。

桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮，可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。据英国《新科学家》杂志报道：桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力，大大加快葡萄糖的新陈代谢。桂皮香料有什么作用？每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉，对Ⅱ型糖尿病可能起到预防作用。桂皮含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用，而且能增加前列腺组织的血流量，促进局部组织血运的改善。中医认为，桂皮性热，具有暧胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。

受潮发霉的桂皮不可食用。用量不宜太多，香味过重反而会影响菜肴本身的味道。桂皮香气浓郁，含有可以致癌的黄樟素，所以食用量越少越好，且不宜长期食用。桂皮香料有什么作用？桂皮性热，所以夏季应忌食。桂皮有活血的作用，孕妇少食。

桂皮香料什么味道这个问题是很多人都想要知道的，其实大家也都明白桂皮在大家的生活中是比较常见的，所以桂皮香料什么味道大家多少也有点印象，桂皮可以让味道更佳的好，所以炖肉的时候都会加入一些，那么桂皮香料什么味道?

甜的辛辣，没有辣椒辣，槟榔中添加的最为广泛。

桂皮为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。桂皮香料有什么作用？各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。

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