海虾的做法大全

发布时间:2015-08-12 16:36:18 编辑:洪星 391人关注 我要评价

摘要:海虾的做法大全。

海虾的做法大全

海虾的做法大全

香辣虾

简介

虾战第一波,先上红红火火的香辣虾,用海虾做的,一直喜欢用海虾做香辣虾,经过烹饪时候,鲜香入味,最后慢嚼细咽连虾壳也能吃下去,享受美食之余还能补钙哦。

食材

主料

海虾600g

辅料

油适量   郫县豆瓣酱适量   干辣椒适量   料酒适量   生姜适量   大蒜适量

白芝麻适量   小葱适量   香菜适量

香辣虾的做法步骤

1.海虾洗净后剪去虾须,用牙签在倒数第二节处挑出虾线

2.之后倒入料酒腌制半小时

3.准备调料(干辣椒,生姜片,大蒜,白芝麻,郫县豆瓣酱,葱花)

4.热锅倒入油,油温5分热下生姜和大蒜爆香

5.倒入虾反复煸炒至虾全部变色

6.把虾推向一边,加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味

7.加入料酒

8.加入干辣椒

9.倒入适量开水

10.加入适量白糖保持大火

11.加入葱花后熄火

12.盛入盘中,撒上白芝麻,香菜即可

小贴士郫县豆瓣酱偏咸的,加入调味自己要掌控量,烹饪过程无需加盐哦。

虾倒入之后先要反复煸炒至全部变色之后再调味能更入味。

海虾的做法大全

海虾的做法大全

油焖虾

简介

虾营养丰富,这个季节鲜活的虾好多,孩子很喜欢吃油焖虾的,虾经过煎炸,虾的鲜味都释放出来,虾壳上沾着汤汁,味道真是棒极了,吃的时候边咬着虾壳,品尝每一只...(展开)

食材

主料

海虾300g

辅料

油适量   盐适量   小葱适量   大蒜4瓣   姜4片   白酒8g   糖8g   酱油15g

油焖虾的做法步骤

1.准备食材

2.虾洗净,剪去虾须和虾抢,用剪刀从虾的背部一直剪刀虾尾端,并挑去沙线

3.再将虾洗净沥干水分备用

4.大蒜、姜切末

5.锅内放油,放入虾煎炸至变红壳酥脆盛出

6.原锅,留少许油加大蒜、姜末爆香

7.放入煎炸好的小煸炒均匀

8.加入适量的水,酱油、糖、白酒,中小火焖几分钟

9.收汁,加盐调味翻炒

10.撒入葱花翻炒均匀即可

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