摘要:清汤挂面的做法很简单,很多人都会。很多人是非常喜欢吃清汤挂面,因为清汤挂面的做法简单。那么清汤挂面怎么做呢?下面介绍下。
清汤挂面怎么做呢?挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、 胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。
清汤挂面的做法如下:
主料:挂面150g
辅料:鹌鹑蛋2个、味极鲜适量、香油适量
步骤
1.等锅里的水烧开
2.挂面,刚买的,
3.抽适量挂面放入锅中
4.儿不肯吃鸡蛋,我加了两个鹌鹑蛋,挂面煮一分钟就好,因为太细,有的人放开水里一焯就开吃了。
5.再加上香油和味极鲜,拌一下就可以吃了。
6.美味啊
小贴士
这个挂面不用煮很长时间,一分钟足够了。
所以,通过上面文章关于清汤挂面的做法的详细介绍,以后大家在做清汤挂面的时候就不要再像以前那么随意了,因为上面的方法做出来的清汤挂面的味道还是很好的,一般人都是比较喜欢吃的。当然,现实中关于清汤挂面的做法还有好多,但是基本都是差不多的。
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