午餐肉怎么炒好吃呢

摘要:午餐肉怎么炒好吃呢？下面就详细的介绍下，使得对选择它的时候，也都是可以放心进行，而且对吃的时候，也都是拥有独特的口感，同时也利于身体各方面发展。

午餐肉怎么炒好吃呢？人们在生活中离不开很多食物，对一些事物在选择上，也是需要根据自身需求进行，这样对身体健康，才会有很好的帮助作用，使得身体利于健康发展，那午餐肉怎么吃呢，对这个也是很多人不太清楚的，这样的食物在吃的时候，也是有着一些方式方法，并不是随意的就可以选择。那么午餐肉怎么炒好吃呢？

午餐肉怎么炒好吃一、午餐肉的做法：

1、午餐肉炒菜芯

步骤:1.菜芯洗干净切成段2.午餐肉切片3.锅里加少许油，烧热后下午餐肉煎一下4.把菜芯倒进锅里，大火翻炒，炒软后加少许盐，最后把切好的嫩蒜末扔进去，齐活！

2、午餐肉炒西兰花

步骤:1.将锅至中火，烧至六成热后将午餐肉条倒入炒匀，约1－2分钟，然后加入西兰花一起翻炒。

2.炒约5－6分钟后，加入红椒和黄椒块翻炒均匀即可。

3、豆豉蒜苔炒午餐肉

步骤:1.蒜苔、红尖椒洗净切丁2.午餐肉切丁，豆豉也稍微切一下3.平底锅烧热后少放一点花生油，放入红尖椒和豆豉煸出香味

4.放入蒜苔略炒5.下午餐肉丁，调入5克的生抽，炒至蒜苔表面略微变皱即可6.关火、装盘即可

午餐肉怎么炒好吃二、烹饪技巧

1、肉糜一定要剁的碎碎的，越碎、颗粒越小，蒸出来的午餐肉越细腻。

2、上锅蒸之前，最好将肉糜整理的方方正正，而且要压实（如果没有压实蒸出来后肉的中央会有疏松的气孔），用纱布垫着压，或者手沾点儿凉水拍，目的是不沾。

3、口味可以根据自己喜好调整，一般放盐、鸡精、花椒粉即可，五香粉也可以少来一些。

4、豌豆粉和鸡蛋清都是为了增加肉糜的黏性，不可加多，加多午餐肉口感会发硬。

5、没有豌豆粉的，用别的淀粉代替也可。

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