怎么烤扇贝

发布时间:2015-08-05 10:54:06 编辑:洪星 599人关注 我要评价

摘要:怎么烤扇贝?

怎么烤扇贝

怎么烤扇贝

用料  

扇贝 6只   蒜末 2汤匙   青红椒碎 2汤匙

香葱碎 1汤匙  柠檬汁 几滴  粉丝 1把

橄榄油 1汤匙(15ml)  生抽 1茶匙(5ml)  盐 1/2茶匙  葱花

怎么烤扇贝

蒜香烤扇贝的做法  步骤1

将扇贝用刀片出,去掉黑色的沙包洗净。用刷子把扇贝壳里外都刷净备用。

蒜香烤扇贝的做法 步骤2

将青红椒切成碎末,大蒜切末放入碗中混合,加入盐,生抽和橄榄油搅匀备用

蒜香烤扇贝的做法 步骤3

将处理好的扇贝放在铺有锡纸的烤盘中,并将用热水泡软的粉丝沥干水分,绕圈放在扇贝肉的周围

蒜香烤扇贝的做法 步骤4

将拌好的料汁均匀地撒在扇贝肉上面,并挤上几滴柠檬汁

蒜香烤扇贝的做法 步骤5

在调好味的扇贝上加盖一层锡纸,放入预热好的烤箱中,180度烤约5-8分钟,烤好后撒葱花即可

怎么烤扇贝

小窍门:

1.配半干白葡萄酒食用。

2.贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,怎么烤扇贝。

3.一般人群均可食用,尤其适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人;许多贝类是发物,有宿疾者应慎食;贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。

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扇贝

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