红曲红是什么呢

发布时间:2015-08-04 15:13:32 编辑:霞霞 1167人关注 我要评价

摘要:红曲红是什么呢?红曲红在古代是非常伟大的一种发明,宋朝的时候就有记载把红曲红作为药物和食用辅料,元朝就开始用红曲红治病救人。长期以数据显示,红区对人们的健康没有任何副作用,存在一定的稳定性。有很好的保健功效。

红曲红是什么呢?红曲红作为一种色调自然鲜亮,而且安全、稳定,具有一定医疗保健功效的着色剂,已广泛应用于食品(肉制品、豆制品、酒、果汁、饮料、糖果、糕点)、医药、化妆品等行业中。尤其是肉肠加工业,对提高产品档次,效果十分理想。近年来,日本发明了许多红曲色素应用方面的专利,有望开发红曲红新的应用领域。

红曲红是什么呢

红曲红具有良好的水溶性,可将该产品按所需用量直接用水或酒精溶解,然后加人配料中着色。用量可根据所需色调而定。若用50℃左右的热水先溶解,可缩短溶解时间。部分产品的用量(以液体培养品为准):肉制品,50~500mg/kg;冰淇淋,30~120mg/kg;酒类,15~150mg/kg 。

红曲红是什么呢

听了对红曲红的详细介绍,我们都知道了红曲红是什么东西,它的作用是什么,它有什么副作用还有它的性能。虽然红曲红无毒,但我认为,红曲红毕竟是一种色素,吃多了还是对我们的身体没有好处,所以,像是红曲红这类色素的东西还是少吃为妙。

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红曲

红曲,为曲霉科真菌红曲霉的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米。[详细]