枣有悠久的历史,中国枣是深受百姓喜爱的果品。它是由
酸枣演进而来。枣树的栽培历史之久,地域之广,数量之多居世界之首。丝小枣因为风味独特,成为我国
红枣中的珍品。掰开半干的小枣,可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间,拉长1—2寸不断,在阳光下闪闪发光,
金丝小枣因此而得名。金丝小枣除具有较高的营养价值外,还有一定的医疗功效,有益心润肺、和脾健胃、益气生津、补备养颜之功能,我国民间早就流传着这样的谚语:“五谷加小枣,赛过
灵芝草”。金丝小枣一直被誉为传统的上等滋补佳品,有“日食仨枣,长寿不老”之说。