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白贝

  • 白贝齿,海肥,白海肥,贝齿,贝子

  • 白贝无特殊食用禁忌。

  • 一般人群均可食用白贝。

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白贝贝壳略呈卵圆形,质坚固,一般壳长24-28mm,宽20mm左右,高10-14mm。壳背部中央隆起,两侧坚厚而低平,在壳后方相当于壳长1/3 处,两侧突然扩张,形成瘤状突起。白贝壳表被光泽的珐琅质,呈淡黄色、鲜黄色或稍带灰绿色,两侧缘色较淡,背部有2-3条灰绿色横带及不太明显的橘黄色细 环纹。螺层完全被珐琅质所遮盖,无任何肋纹。壳基部平,黄白色。白贝壳基部平,黄白色。壳口狭长,附近白色。两唇缘的齿各12-13枚,较疏,白色。无 厣。壳内面紫色,体柔软,可全部缩入壳内。外套膜自两侧伸展向背面卷转包住贝壳,上有许多分枝触手。头宽,吻短,触角长而尖,眼突出,位于触角的外侧,足 部发达。
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    白贝的功效与作用

    健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴


  2. 2

    白贝的营养价值

    清热 利尿 明目 退翳
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    白贝的选购

    环纹货贝,贝壳卵圆形,质坚固,一般壳长25-28mm,宽19mm左右,高13mm左右。壳背部中央隆起, 周围比较低平。壳背部周围有一明显的橘黄色的环纹,环纹内通常为淡灰蓝色或淡褐色;环纹外常为灰白色或略灰褐色。基部白色。壳口狭长,几与壳等长,壳内面紫色。前端稍宽,前、后沟短,两唇缘的齿粗壮,稀疏,延伸到基部,齿数各12枚左右。
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    白贝的存储

    水养。
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    白贝的食用方法

    主料:白贝、冬瓜、瘦肉、胡椒、盐、味精


    1. 白贝用盐水泡至清澈,将冬瓜等材料处理好。


    2. 将冬瓜入锅煮开后,倒入白贝同煮。


    3. 白贝开口就熟了,下盐、味精调味就好。


  6. END

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