夏日的闷热渐渐的褪去，天气渐渐的凉爽了起来，是时候了解一些秋季健康生活小常识的了。如今，火锅受到了很多人的欢迎，但是涮火锅的话都有哪些必须注意的呢？其实，人们对于火锅还是有很多鲜少注意到的误区的，比如吃火锅的时候要主要补水，但是千万不要喝火锅的汤。下面就同小编一起看看吃火锅的一些禁忌吧！

1、少食内脏

农药、化肥、添加剂等等被广泛的应用到了食品的加工过程当中，内脏常常担负着这些有害物质的“过滤”和“储存”作用，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。因此，我们提醒这种类型的内脏还是少吃一些为好。

2、火力要猛

涮火锅的时候一定要保证火力的旺盛，以火锅底汤的煮沸为准。菜在锅中煮的时间过长的话，其中的各种营养成分会被破坏掉，很容易就丧失掉其本身的鲜美味道；但是，如果不等烧开、烫熟即吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，又易引起消化道疾病。