糖尿病人能吃粉丝吗

糖尿病病人是可以吃粉丝的。粉丝主要是一些类似于红薯或者是山芋经加工形成的一种淀粉类物质。适当吃一些粉丝，对糖尿病患者来讲影响不大。但由于它是淀粉类物质，经肠道吸收后，最终会转化为葡萄糖，所以糖尿病患者要控制食用的粉丝的量，不宜过多。