糖尿病人能吃豆腐吗

豆腐是豆制品的一种食材，实际上就是豆浆里的植物蛋白，通过一些化学成分点化之后形成的。其中的植物蛋白对于正常糖尿病人来说，是可以食用的。但是对于患有糖尿病肾病的患者，豆腐还是尽量不要食用，如果这类患者食用了植物蛋白，会加重肾脏负担。