经常吃小米粥有什么好处

每100g的小米含蛋白质9.7g，脂肪占1.7g，碳水化合物占76g，这些营养物质跟普通的白米相比都不低，跟小麦相比也不低。小米里面每100g含有0.12mg的胡萝卜素，维生素B1的含量也居所有粮食的首位，还含有大量的维生素B1、B12可以防止消化不良以及口腔溃疡。