饮食对血脂的影响

血脂主要分为甘油三酯、胆固醇，胆固醇中又包括低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。其中与外源性的食物摄入最为密切的为甘油三酯。在检查血脂之前，若进食一些脂肪类的食物，则有可能出现甘油三酯波动的情况。另外，胆固醇也会受到外源性食物的影响，但比率较低，主要还是与内源性途径有关...