摘要:本病尚无根本的治愈方法,许多病人出现并发症,需手术治疗,而术后复发率很高。本病的复发率与病变范围、病症侵袭的强弱、病程的延长、年龄的增长等因素有关,死亡率也随之增高。那么下面讲述克罗恩病的饮食注意事项
克罗恩病的饮食注意事项
1、克罗恩病的饮食,主食宜精细,用富强粉、上等好大米等。禁用粗制粮食,如玉米面、小米、全麦的粉制成的食品,以免增加了肠道负担和损害。
2、克罗恩病的饮食,副食可选用瘦肉、鱼、鸡、肝、蛋等作为提供蛋白质的主要的来源,活动期需要限制牛乳。不吃胀气食物,如黄豆、葱头等,蔬菜可选用土豆、山药、胡萝卜等含有粗纤维少的块根类食物。
3、克罗恩病的饮食,为纠正体内缺钾以及贫血状况,可供给各种菜汁、果汁、去油肉汤、枣汤、肝汤等,以补充维生素B、C及无机盐钾、铁等。
4、克罗恩病的饮食,为了增加营养,又不增加了肠道负担,应该尽可能压缩食物体积,选择单位量营养价值比较高的食品,如饮料代替饮水。亦可用两种以上的原料合制一份饮食,如肝汤菜汁的蒸鸡蛋、煮鸡汤挂面、果汁冲藕粉、鸡蛋与面制成面条、馄钝皮等。
5、克罗恩病的饮食,食物要易于消化,各种的食品均应切碎制软,禁用油煎炸食品,烹调多以烩、蒸、煮、炖为宜。禁用各种的浓烈刺激的调味品,如辣椒、大料、酒类等,避免了对肠粘膜的刺激。
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