在生活中，很多朋友都喜欢吃土豆，土豆是一种美味还营养的食物，而且，许多孕妇也都很喜欢吃土豆，不过，孕妇是一个特殊的群体，她们的饮食往往更需要注意安全，所以，如果，大家喜欢吃土豆，在孕期又特别想吃土豆的话，就一定要注意下面的事情。这样才能保证自己和胎儿的安全健康。下面为大家介绍一下土豆营养功效多 科学食用可缓小腿肿胀。

多吃土豆可以缓解小腿肿胀肿胀的小腿在很多准妈妈看来是怀孕后的正常现象。很多人都知道把腿抬高，多喝水对缓解小腿肿胀很有帮助。但是，你知道吗？多吃土豆对消除小腿肿胀也有帮助。因为土豆能够更温和地帮助身体排除水分。因此，准妈妈最好每周都选出一天作为“土豆日”。别怕麻烦，其实做起来很简单：

土豆营养功效多 科学食用可缓小腿肿胀，每周找你能放松的一天，在这一天，你至少要喝两升的水。主食只吃土豆，愿意吃多少就吃多少。不管是烤熟的、煮熟的都可以，也可以配上沙拉酱、橄榄油或奶酪，做成土豆沙拉吃，另外配一些水果和蔬菜。

发芽土豆孕妇不能吃食入发芽、腐烂了的土豆却可导致人体中毒，这是怎么回事呢？原来，土豆中含有一种叫龙葵素的毒素，而且龙葵素较集中地分布在发芽、变绿和溃烂的部分。有人测定，每千克土豆嫩芽中龙葵素的含量可高达5200毫克，高出土豆块中60～65倍。

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土豆营养功效多 科学食用可缓小腿肿胀